INCIESO Y TORRIJAS (Semana Santa desde la Viña en Jerez)

INCIENSO Y TORRIJAS (Semana Santa desde la Viña) Del 8 al 16 de Abril

Visita el viñedo del Marco de Jerez, para conocer donde nace el espíritu del vino…

Disfruta de un paseo por la campiña donde conocer la vid y los secretos nuestra cultura, realizar una cata de Vinos de Jerez acompañada de una degustación de torrijas y quesos, para terminar esta experiencia con un taller de Venencia…

Enoturismo Visitas bodegas jerez. Semana Santa

Especial Semana Santa, Del 8 al 16 de Abril.

Hora: 11:00 h.

Previa reserva: 673232507/680282882 o info@spiritsherry.com

Precio especial: 20 €/pax

Lugar: Viña Hija de la Z, Ctra Jerez-Sanlúcar http://spiritsherry.com/vinas/hijadela_z/ 

Más información sobre nuestras Experiencias: www.spiritsherry.com 

  MOMENTOS CON ALMA

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ENTRE ADOBES Y VIDES

Que ganas teníamos de presentaros esta ruta, una ruta que surge de la conexión de dos empresas y no tanto de las empresas sino de las personas que hay detrás de ellas y que buscan hacer cosas con un toque distinto…

Y aquí os mostramos ENTRE ADOBES Y VIDES, una experiencia para aquellos que quieren disfrutar de la cultura de la zona, indagar y conocer los sentidos de porque vivimos en lugar tan maravilloso…

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Para ello nos hemos juntado con los chicos de ABYDOS: Que nos enseñaran una arqueología de sensaciones… En esta ruta nos llevarán a conocer el yacimiento arqueológico de Doña Blanca cerca de El Puerto de Santa María. Un lugar para conocer como se asentaron los fenicios en la bahía de Cádiz. 16728992_1309886389105837_5591516014768536469_nAquí se han hallado restos de murallas, viviendas, un puerto fluvial y una necrópolis, pertenecientes a una ciudad fenicia cuya ocupación comprende desde el siglo VIII hasta el III a.C.

También nos contarán la gente que lo habitó,
sus costumbres, sus misterios…

“Del primer al penúltimo vino…”

Y tras esta increíble visita nos marcharemos hacia la Viña Hija de la Z, alli practicaremos la viticultura, conoceremos el origen del Vino de Jerez, y para que sea una auténtica experiencia habrá que marcharse los pies de albariza, tocar la tierra y sentir el clima.

En nuestro recorrido por la viña conocerán y descubrirán cada detalle del viñedo de la zona. Cómo evoluciona la vid, los pagos, la tierra y las faenas realizadas a lo largo del año.

Para terminar con degustando y catando diversos Vinos de Jerez en plena campiña…

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ENTRE ADOBES Y VIDES
” Del primer al penúltimo vino “
El día 25 de febrero: podréis conocer los orígenes fenicios en el Puerto de Santa María con la visita al yacimiento de Doña Blanca y el cultivo vinícola a través de un paseo entre las cepas de la viña ” Hija de la Z ” con una cata de vinos de la tierra . Dos experiencias en las que podréis participar con los cinco sentidos . ¿ Quieres sentirlo ?
Precio : 18 euros persona. Niños menores de 10 gratis
Horario : de 10h a 13:30h
Información y reservas : 649411227 Lourdes (ABYDOS)/ 673232507 Cecilia (SPIRIT SHERRY)

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Comenzar el año con Sherry, Miel y Quesos…

¿Buscas planes en Cádiz? Pues aquí te traemos uno de nuestros preferidos…

El pasado 14 de enero realizamos una de las catas más sorprendentes y agradables que se pueden hacer, con la que buscamos integrar diferentes elementos alimentarios de la Provincia de Cádiz. No es la primera que la realizamos pero si la primera que dirigimos este año.

Surgió de una casualidad, y el que diga que no existen img-20170116-wa0038es que nunca se le ha presentado ninguna… Hace un par de años teníamos cepas antiguas, de un arranque que se había realizado en la viña donde nos encontrábamos y siempre que alguien nos pedía alguna para decoración, para leña, etc… pues se les cedíamos, así fue el caso de los chicos del Rancho Cortesano y Museo de la miel y las abejas, querían hacerle un homenaje al Vino de Jerez en un rincón de su Restaurante Eco y necesitaban de algunas de estas piezas, en el intercambio nos trajeron unas mieles: de azahar, romero, mil flores, madroño…

Así que todo perfecto, las mieles riquísimas y las cepas encajaban perfectamente en el restaurante del Rancho, hasta que un día Eduardo, nuestro jerezano de pro, le dio por hacer un juego en casa, probar las mieles con Vino de Jerez, se sacó una copa de Fino, una de Oloroso y a probar que se dispuso, cual fue su sorpresa, una explosión de sabores, subidas y bajadas en la percepción del vino con la mieles…

De manera se lo mostramos a los chicos del Rancho Cortesano y así surgió la iniciativa CATA DE MIELES Y VINOS DE JEREZ, en el último año la ampliamos y también introducimos los quesos, también de la tierra de Cádiz…

dsc_2873Normalmente la realizamos en el Rancho Cortesano donde hacemos una introducción a la mieles, en este caso fue Esther quién explico como se hace la mieles, los diferentes tipos que hay y las propiedades de cada una. Luego pasamos al salón para la cata, Cecilia explica cada tipo de Vino, su crianza, con que se puede tomar, probamos la mieles, catamos lo vinos y a MARIDAR!!!! Azahar y Fino, Madroños y Crema… Y así jugando con las texturas y sabores….

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INFORMACIÓN Y RESERVAS

Email: info@spiritsherry.com

Teléfonos de contacto: 673232507/680282882

 

 

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-El Jerez nos funde sin hablanos-

Donde no hay vino, no hay amor

Llega el mes del amor, febrerillo el loco y te traemos experiencias en la viña con mucha magia. Sabemos que muchos celebran el 14 de Febrero, unas velas, unas flores y una botella de espumoso…

Pero este año queremos que sorprendas como nunca, y te traemos nuestra experiencia más romántica con tres factores esenciales; la viña, los vinos de jerez y vosotros dos… Coge a tu chic@ y traelo a descubrir el maravilloso mundo del Sherry, disfrutar de la cultura y nuestro paraíso.

Te enseñaremos los entresijos de la viticultura de nuestra zona en un agradable paseo por nuestro viñedo, realizaremos una cata de los vinos más seductores y amorosos del Marco de Jerez y podras disfrutar con tu pareja de los maridajes más afrodisiacos para acompañar nuestros vinos.

 – EL JEREZ NOS FUNDE SIN HABLARNOS –

(1 al 19 de Febrero)

Experiencia para dos;

Paseo por el viñedo para conocer la viticultura de la zona,

Cata de Vinos de Jerez y Maridajes afrodisiacos,

y que el Jerez os seduzca…

PRECIO ESPECIAL PAREJA: 60 Euros

Experiencias San vAlentin Bodegas de JErez, Regalos molones, Cadiz, Andalucia España Cata de Vinos

Reserva tu fecha y disfruta de una experiencia única en plena campiña, podrás conocer donde nace el espíritu del vino y sorprender a tu pareja…

INFORMACIÓN Y RESERVAS

Email: info@spiritsherry.com          Teléfonos de contacto: 673232507/680282882

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A tu vera, siempre a la verita tuya… Sherry-Maridajes

Nos quedaron pendientes dos maridajes de nuestro 7 MARIDAJES 7 de Noviembre, nuestro Evento Blogger por la International Sherry Week y como sabemos que algunos lo habeis echado en falta, aquí os dejamos uno con mucho arte… Para comenzar el 2017 por todo lo alto!!!

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Entramos en la calle Ramón Cala, frente al monumento de Lola Flores ahí en pleno Barrio San Miguel, en el número 13 encontramos un pequeño establecimiento que se le ve con mucho encanto…

Para comenzar unos vinos por supuesto de Jerez, seguimos recomendaciones del camarero y nos disponemos a echar un vistazo a la carta.

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Comenzamos con unos Garbanzos al Curry, img_12573que nos deleitaron nada más probar bocado, lo acompañamos de una copa de Amontillado aunque sabemos que con un Medium jugarían también muy buena partida.

 

Nos cuenta que en verano montan terraza fuera, y es que tiene que ser una pasada pasar una noche de verano con el imponente monumento de Lola, así que para una noche cuando entre el calorcito volveremos.

Bueno os contamos algún que otro maridaje más, ya que estamos gozando mucho con lo que hemos probado… Para el siguiente tomaremos un Fino…

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Tosta de Sardina ahumada con esa copa de Fino, vamos a rescatar la salinidad del vino para que luego el bocado nos sepa a gloria bendita… Tienes que pedirlo cuando vayas!!!

Y para terminar: el Brioche de carne picada con una Copa de Oloroso y JAQUE MATE… A tu vera, siempre a la verita tuya, hasta el día en que me muera… Muerte y destrucción para este maridaje, no sabemos si sobreviviras a cosa tan rica…

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LUGAR: ALTAMENTE RECOMENDABLE

A tu Vera (GASTRO-TARBENA)

JEREZ DE LA FRONTERA

Sherry Maridajes

Recuerda: “el maridaje perfecto lo pones tu…”

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Días de lluvia! a VITIS a por vinos…

Nos quedaban en el tintero varios post de nuestro evento blogger 7MARIDAJES7 y como el día está de lluvia y sabemos lo rezagados que sois por aquí cuando caen unas gotitas, nosotros os damos una idea…

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Nos dirigimos a la calle larga, Virgen de los Milagros para aquellos que quieran poner el gps, en El Puerto de Santa Maria, vamos hacer unas compras para rellenar el botellero para toda la semana…

Nos abren las puertas de Vitis by Sara Torres, una vinoteca diferente que lleva la mismísima Sara, una gallega dicharachera, que invita a una charla y a comprar tanto vinos, como detalles para wine lovers, así como cervezas artesanales y muchas curiosidades más…

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¿¿Te apuntas a conocerla?? A ella y a la vinoteca, nos muestra todo su arsenal, tiene su rincón de Jereces y su rincón de Vinos de la Tierra de Cádiz a los que defiende con todo honor, así como vinos de toda España, tiene una buena carta de vermuts, ya que organiza vermutadas, la última en una boda, y es que esta chica siempre tiene cosas nuevas, lo mismo nos ofrece un vino excelente, que te hace un kit para papas (vinos, cerveza y pajarita).

Esta preparando un Club para los clientes, donde podrás degustar sus diferentes productos, allí mismo y así catarlos antes de llevar, son algunas de las novedades que trae, cuando está apunto de cumplir su primer aniversario. Otra de las cositas que nos trae para este diciembre son unas serie de fechas donde podrás degustar diferentes vinos: VITIS  aquí toda su información.

Con todas estas noticias, con tan buena pinta y con todas las cositas que nos ofrece, le auguramos un gran futuro…

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Todos al centro a comprar vino y a resucitar nuestras calles más emblemáticas.

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Vitis by Sara Torres

Calle Larga (Virgen de los Milagros)

El Puerto de Santa María

 

 

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Bares que saben a gloria… El éxito está en la familia: El Lentisco

En el ecuador de nuestro Evento Blogger: 7 Maridajes 7, volvemos a El Puerto y en concreto a Vistahermosa…

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Hoy volvemos pronto de la viña de nuestras Jornadas de Pinta La Viña a colores en la que hemos disfrutado de como se recrean algunos artistas pintando el viñedo del Marco de Jerez… Volvemos a eso de las 14:30 y quedamos con unos amigos para tapear algo en Vistahermosa.

Nos dirigimos hacia El Lentisco un pequeño barel-lentisco-vistahermosa-bar-spirit-sherry-guia-de-maridajes-sherry-week-7-maridajes-7-5 con amplia terraza y donde trabaja toda una familia, los chicos ataviados con polos rojos y una manga tatuada que parece que la llevan como parte del uniforme, son simpáticos y agradables, y hacen muy acogedor el lugar, esto de que te sientes como en casa…

Pasamos al acción, para comenzar una copa de Fino y atacamos unos chicharrones de atún, que asemeja al típico atún encebollado que se cocina mucho por esta zona,  y que forman un tándem genial con nuestra copa de Vino Fino bien fría, resaltando los sabores del chicharrón de atún

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No podíamos pasar de en esta edición de tomarnos una tapa de jamón, pero esta vez la tomamos con regaña y una base de salmorejo, en el brillo del jamón ya puede verse que será de las estrellas de 7 Maridajes 7 y un juego para el paladar: un sorbo de Fino, un bocado para contrarrestar la acidez del salmorejo y hacer que cada bocado sea nuevo, ¡Bendita locura esto del maridar! 

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Llega el plato que veníamos buscando y para elel-lentisco-vistahermosa-bar-spirit-sherry-guia-de-maridajes-sherry-week-7-maridajes-7-3 que nos pedimos un Amontillado: UNOS CAMARONES CON HUEVO FRITO… Para lo que aconsejamos romper las yemas y mezclar.. Y a disfrutar!!! Se nos queda corto una copa de Amontillado así que pedimos otra, esto del tapear al final nos pone finos…seguimos disfrutando de cada bocado, los camarones fritos encajan a la perfección con cada sorbo de amontillado. Plato que no puedes dejar de probar…

Para terminar no sabíamos si decantarnos por el-lentisco-vistahermosa-bar-spirit-sherry-guia-de-maridajes-sherry-week-7-maridajes-7-4un pescaito frito o alguna carne guisada, pero nos aconsejan que hoy tiene unos chipirones al pan frito que nos van a cautivar… Servidos con un poco de arroz es imprescindible pedir un poco de pan para mojar y los acompañaremos con una copa de Amontillado donde la salsa nos potenciará las caracteristicas del Amontillado, las notas a madera, los frutos secos….

Y así es nuestro tapeo de hoy, las imágenes hablan por si solas así que nos deje de ir a tomarte un vino y probar alguno de sus platos…

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El Lentisco

Calle Vivero, 41

C.C. Vistahermosa

El Puerto de Santa María

 

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Un hotel especial, donde soñar con Sherry

Decíamos que este evento blogger tomaría un giro está sherry week, lo decíamos por lugares como el que os vamos a presentar hoy…

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Volvemos a Jerez!!! Esta vez andamos cerca de la zona del arroyo muy cerca de la catedral, callejeamos por la calle Barranco hasta que llegamos al número 12 y es ahí donde hallamos nuestro próximo destino: LA FONDA BARRANCO un pequeño hotel con mucho encanto en pleno centro.

Nos recibe Virginia “una recibidora” encantadora, img_1019decimos recibidora porque así la llaman sus hijos, y es que lo mismo recibe a los huéspedes que se encarga de parte de las gestiones del hotel, nos muestra el patio y empieza a contarnos todos los detalles de este super hotel…

Una casa que data de 1865 con dos plantas incluyendo un fantástico ático y un coqueto patio, en conjunto fue restaurado en 2006, conservando así muchos detalles que la hacen tan auténtica. Convertido en Vino Hotel, ya que llevan por bandera la cultura de vino en cada rincón.

 También se incorpora con nosotros Alejandro, actual propietario del hotel, como siempre nos dice Virginia “la máquina de marketing” una persona que no se cansa de buscar ideas para innovar y hacer que sus huéspedes disfruten muchísimo de tan maravilloso lugar y sus alrededores.

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Y bueno copa en mano haciendo alusión a su carácter de Vino hotel, nos vamos a dar una vuelta por el mismo, nos quedaremos en su habitación más romántica y  cataremos alguno alguno de sus vino en la terraza, que tiene un lugar privilegiado y es capaz de enamorar a cualquiera.

Tenemos que citar que es el primer hotel de España que se hace accesible para personas sordas, con la implantación de un programa para atender a los huéspedes en lengua de signos. Y es una iniciativa fantástica ya que agrupa diversas actividades más para este colectivo, como catas y otro tipos de experiencias. Uniéndose a otras empresas como es Comunicados y la nuestra Spirit Sherry.

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Así que si vienen por Jerez no olviden que tiene un lugar ideal para hospedarse…

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La Fonda Barranco

“Un hotel con mucho encanto”

C/ Barranco, 12
C.P. 11403 Jerez de la Frontera
(Cádiz) España
+34 956 332 141        +34 693 324 605
info@lafondabarranco.com

 

 

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Sol y Sherry, a los pies del Guadalete

Hoy cambiamos el registro, no elegimos un restaurante pero si un lugar que va a dar que hablar…

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Nos trasladamos a El Puerto de Santa Maria, vamos por la avenida de la Bajamar y allí tenemos nuestro nuevo punto de encuentro, en la nueva plaza de la bajamar, muy cerca de donde se ubicaba  el genuino y auténtico icono del El Puerto: El Vaporcito y donde ahora encontramos la Anne Bonny “La Goleta del Guadalete”, allí está nuestro próximo destino: Terraza Rio.

Un nuevo establecimiento que aún no ha donde-tomar-el-aperetivo-en-el-puertocumplido ni un mes y al que auguramos un buen futuro, porque se encuentra en un emplazamiento fantástico y da otra visión a la ciudad. Hoy traemos un maridaje diferente, puesto que la comida no solo es nuestro plan perfecto de maridaje si no que hay que buscar lugares especiales, y este lo es.

Para empezar nuestro día en Terraza Rio lo vamos hacer con una copa de Fino y que agradable es que nuestra copa del aperitivo nos la acompañen con un piquislabis, y es que se agradece el detalle, un pincho de Tortilla para comenzar un día que preveemos que no va acabar pronto…

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Seguimos charlando y comentando lo que habría sido esto hace años, la de botas que abran partido camino a las Américas o Inglaterra, pasando embarcadas en grandes barcos justo delante de donde nos encontramos… Y es que esta nostalgia portuaria nos invita a pedirnos un Medium, uno de lo más emblemáticos de la ciudad un 10RF, con un punto de frío a las 14:00 H. es el perfecto compañero para un previo almuerzo. La terraza tiene degustación de platos Made in Spain los fines de semana para acompañar tu bebida…

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Hacemos un poco más de tiempo para irnos a comer y queremos endulzarnos un poco más y cambiamos el tercio, ahora vamos a por un Cream,donde-tomar-el-aperetivo-en-el-puerto-sol-y-terraza-maridajes-vinos-de-jerez-sherry-week-2016 al que acompañaremos de una tapas de queso y es que en esta terraza, tiene una carta de conservas, quesos y ibéricos que nos invitan a disfrutar un rato más de este lugar.

Hacemos un parón en la terraza y vamos a picar algo muy cerquita y un lugar que ya conocéis de nuestra pasada edición La Micaela, un timbal del pescador y una tartar de atún que nos prepara para la tarde en la terraza…

Nos volvemos a terraza Río nos tomamos un combinado de Brandy y naranja para maridar la tarde y donde-tomar-el-aperetivo-en-el-puerto-sol-y-terraza-maridajes-vinos-de-jerezle añadimos un elemento de moda, ¡Eso si, de uva!, fumamos de una cachimba con un sabor bastante agradable que compartimos con Antonio uno de los propietarios de tan animado lugar, nos cuenta como ha sido poder llegar a estar aquí y las cosas que aun falta para que el proyecto quede consolidado. La tarde se nos pasa volando, cae el sol y es hora de que se encienzan las luces de colores y disfrutemos de un poco de música.

Así termina nuestra jornada de martes en  7 donde-tomar-el-aperetivo-en-el-puerto-sol-y-terraza-maridajes-vinos-de-jerez-4Maridajes 7 con los amigos de Terraza Rio, Antonio Barroso y Jose Antonio Gomez a los que le mandamos mucha energia para que  el proyecto siga adelante por mucho tiempo, para la próxima esperamos tomar un mojito de Fino que sabemos que antonio tiene muy buena mano preparandolo… SUERTE CHICOS!!!!

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 Terraza Rio

Avenida de la Bajamar

El Puerto de Santa María

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Una cocina extraordinaria y una primera división de Sherry

Iniciamos nuestro Evento Blogger para que celebres la Sherry Week a través de nuestro blog!!!

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Y COMENZAMOS… Y lo hacemos a lo grande desde un lugar con mucho encanto, una cocina extraordinaria y con una pequeña vinoteca muy Sherry completa…

Nos trasladamos a la periferia de Jerez por la Carretera de Caulina y allí encontramos nuestro destino, Mesón los Olivos, una finca amplia con una barra donde poder tapear, con unos salones de decoración exquisita y amplia cristalera desde donde podemos visualizar hasta la sierra…

Para empezar una copa de Fino, mientrasimg_1016 Juan Carlos Junior nos cuenta algunos detalles del lugar, nos explica la vinoteca y sus platos preferidos. Y es que no hay nada como una futura promesa del mundo del vino, que hable con tanta pasión y ganas, de las joyas que la vinoteca guarda.

Vemos en una primera división muchas referencias de Jereces, cosa dificil de encontrar en la provincia, desde Finos y Manzanillas a VORS y VOS, de Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, pasando a los Cream y los Pedro Ximénez. Un vinoteca coqueta y elegante.

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Pasamos al salón y comenzamos el festín, seguimos con nuestra copa de Fino y las recomendaciones de Juan Carlos Jr, pedimos unos chicharrones y un lomo en manteca y empiezan las sensaciones se puede apreciar en la imagen que eso quita el sentío, lo acompañamos con nuestras copas de Fino. Un maridaje de tradición pero estos chicharrones tiene un toque tan distinguido que hacen derretir nuestro paladar…

img_1029Para terminar con la fase del Vino Fino unas anchoas, acompañadas de tomate y aguacate, el comentario fue: “WHAT??? Puede estar más rico este plato!!” y si el plato era excepcional le sumamos un sorbo de vino Fino y es el momento en el que se visualizan las estrellas… El sabor de la anchoa junto con la cama de tomate y aguacate al pasar en boca con el fino detallan cada toque  del conjunto.

Toca pedir la carta de Vinos y ¡¡¡Sorpresa: viene en un ipad!!!! Nos encanta, poder ver img_1037las notas de cata, los años que tienen, todos muy bien ordenado, los chicos de la mesa se decantan por un Vino tinto de la Tierra de Cádiz, Cobijado de nuestro amigo Jaime Carvajal, las chicas seguimos con el Jerez, una copa de Oloroso y otra de Cream de la que acompañaremos unas croquetas caseras que recomendamos al 100% y una Ensalada con foie y manzana verde con frutos rojos, otro plato con el que nos quedamos sin palabras, es impresionante el juego de ingredientes, para la ensalada apostamos por una copa de Cobijado para acompañar este juego de sabores.

Seguimos disfrutando de una manera espectacular, ahora vamos con una sugerencia del Chef, Atún al Amontillado con cebolla caramelizada y mousse de patata… Como maridaje elegimos el Oloroso, pero el plato es como una estrella de Hollywood, sale a lucirse solo en la alfombra roja, no necesita acompañante, ni palabras…. Tendrás que probarlo!!

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Seguimos jugando un poco más a esto de probar y img_1047maridar, teníamos que pedir un arroz, tras deliberación a la hora de pedir nos quedamos  con el de espárragos verdes y carrillada como amigo una copa de Oloroso y volvemos a estar frente a un maridaje sublime, con la potencia del guiso de la carrillada, el  papel de los espárragos y la envoltura que nos hace el Oloroso, no hay bocado que sepa a menos.                                                                                  img_1049Ahora si vamos llegando al final, pero no era de esperar que esto no acababa aquí, llego el postre, bueno los postres: “helado casero de pedro Ximénez, cobertura de mango, un poco de chocolate, natilla, un poco de cielo, ¡¡Si, tocino!!”… Podríamos denominarlo los 7 pecados capitales, un popurrí para el que siempre tendrás un poco de hueco.

Y esperamos haber estado a la altura para ser nuestro primer día de 7 Maridajes 7, un sitio que no solo recomendamos, para esta semana del Sherry, si no para cualquier día que quieras comer como un rey, porque lugares que siempre deberían de tener una mención especial.

Gracias por hacernos disfrutar de todos vuestros encantos!!!!

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Mesón Los Olivos

Crta. Caulina CA-3107

Jerez de la Frontera (Cádiz)

Tel. contactos: 956 33 75 29

 

7 Maridajes 7; surge con la idea de que tu crees tu propios maridajes, que pruebes y disfrutes de lugares, comidas, vinos, personas y entornos especiales.

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